奶茶？少喝为妙！

星期五 · 发表于 2010-8-18 21:44

随着天气越来越热，在有火炉之城的武汉大街小巷里随处可见青年男女都喜欢喝一种饮料，那就是珍珠奶茶。珍珠奶茶滑润的口感，甜甜的味道，丝丝的奶香让人爱不释手。但是大家可能不会想到的是：珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时，也给人的健康带来不少的隐患。

　　有些人会认为奶茶=牛奶+茶，牛奶和茶都是好东西，所以奶茶应该就是健康饮料。然而，事实却会让你大吃一惊。绝大部分的珍珠奶茶店的奶茶是采用奶精+果味粉+“珍珠”+甜蜜素+茶水调制而成。

　　珍珠奶茶中的健康杀手是什么呢？

　　排名第一的是：奶精，学名植脂末。使奶茶变得香浓的就是植脂末。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠。氢化植物油是一种反式脂肪酸，它会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，长期摄入易患心血管疾病，还可能增加乳腺癌、糖尿病和老年痴呆症的发病率，甚至有可能影响儿童生长发育和神经系统健康；而青年人大量摄入反式脂肪酸则有可能降低生育能力。

　　排名第二的是：果味粉，基本没有水果原料，大多靠过量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味。比如木瓜口味，香芋口味等等，均来自于这果味粉中的色素和香精。过量吸收色素、香精等对人体的肝、肾等器官危害很大，化学合成色素对人体更具毒性、致泻性与致癌等危害。长期摄入含果味粉的食物尤其对孩子智力发育有不良影响，甚至会导致中毒。

　　排名第三的是：甜蜜素，学名环己基氨基磺酸钠，通常商家会说成蜂蜜水。甜蜜素是一种没有营养的人工合成甜味剂，但食用过量甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。曾有报道市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。但是因为价格低廉，所以奶茶中往往会使用甜蜜素而不是蜂蜜。

小声说一下，某些品牌（GM等）的酸奶出于成本考虑使用的也是甜蜜素或阿斯巴甜。

　　所以，珍珠奶茶，尤其是对孩子来说，还是尽量少喝为妙。如果实在想喝，不妨在家动手配置真正的牛奶+果汁的健康饮料吧。

爆破手 · 发表于 2010-8-18 23:38

现在的食物安全已经到达最紧要的关头，今天家里煎的一条鱼，吃的时候才发现鱼肉有几个地方是红色的，不知道有什么污染，不敢吃，联想最近连串的奶粉事件，真的让人心静肉跳。

cityhunter · 发表于 2010-8-18 23:41

还是在农村自己种的菜比较好吃，又安全。

cityhunter · 发表于 2010-8-18 23:42

还是在农村自己种的菜比较好吃，又安全。

朵朵花。 · 发表于 2010-8-18 23:51

珍珠奶茶不饥渴

我都是喝红茶绿茶或者茉莉花的

请问这些茶有没有什么伤害呢？喝冰的好不好？

爆破手 · 发表于 2010-8-18 23:57

现在到饭店吃饭，还是自带茶叶放心点。

小磊666 · 发表于 2010-9-28 16:42

什么东西，，自制的比较放心

星期五 · 发表于 2010-10-3 23:02

关于阿斯巴甜
http://msn.life.ynet.com/view.jsp?oid=41514501&pageno=3

http://baike.baidu.com/view/194006.htm

轮滑老婆婆 · 发表于 2010-10-27 18:07

说的好，不喝奶茶的低调飘过

SIENG66 · 发表于 2010-11-20 09:08

不喝奶茶的说

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